TAI DA MAR

IGT Veneto Orientale frizzante “Sur Lie”
12,0 % Vol.

Il “Tai da Mar” è la riproposizione del vino di un tempo, quando i contadini imbottigliavano il vino, assolutamente non filtrato, durante la Settimana Santa attendendo ansiosamente che rifermentasse naturalmente con la luna crescente.
La rifermentazione lo rendeva piacevolmente frizzante e il lieve deposito, costituito da lieviti, conferiva al vino profumi fragranti e longevità.
Lo chiamiamo “Tai da Mar” perché questo tipo di vino non mancava mai nella cambusa dei pescherecci di Caorle.