“C’è una forza motrice più forte del vapore, dell’elettricità e dell’energia atomica: la volontà.”

Cit. Albert Einstein

I vigneti di Podere Roverat sorgono nel cuore di Lison di Pramaggiore in provincia di Venezia, terra,  il Lison, vocata da sempre alla coltivazione dell’uva.
A questa antica tradizione abbiamo voluto abbinare le risorse che il progresso offre.
La nostra cantina è di nuova ristrutturazione, essa presenta forti mura e un tetto con travi in legno e isolanti di pregio che garantiscono ai nostri vini un affinamento sicuro.
Lo stesso si può dire per la delicata fase dello stoccaggio che trova un clima sempre costante e fresco anche nelle estati più afose.
I macchinari e la strumentazione di nuova generazione ci permettono di abbinare la tradizione con la qualità e, di conseguenza, ciò ci aiuta anche nel risparmio energetico e a rispettare l’ambiente e la natura che circonda questo territorio e che noi fortemente sosteniamo.

Le particolari caratteristiche geofisiche del terreno unite alla sapiente
coltivazione della vite consentono di ottenere profumi fruttati, sapori minerali e persistenti.
Coltiviamo il progetto di creare un prodotto di sempre più alto spessore
analizzando ogni singolo gesto ed in ogni singolo pensiero, avvalorandoci
delle conoscenze di professionisti che, con lungimiranza, ci guidano verso la perfezione dei nostri vini .

La cantina Podere Roverat nasce da un grande passione per il territorio e
per il vino di qualità. Paolo Camolei insieme al suo socio Michele Lunardelli decidono di acquistare la cantina in via Lison 64, Pramaggiore e di portare avanti questo sogno insieme a Virginia, Rossella e Marco.
Uno dei nostri obbiettivi è di essere il più “GREEN” possibile.