EDÈOS

Vino Bianco Dolce
12,5% vol.

È prodotto in quantità limitatissima con uve bianche di nostra produzione.
Per ottenere questo vino si è ricorsi a una viticoltura estrema con basse quantità di ettaro defogliando la pianta al fine di esporre i grappoli al sole.
A piena maturazione i tralci sono stati recisi al fine di favorire la concentrazione di zuccheri e di sostanze aromatiche.

Abbinamento: formaggi erborinati o pasticceria secca
Temperatura di servizio 12/15°